Teh kombucha adalah minuman fermentasi yang semakin populer belakangan ini. Kombucha sendiri adalah teh hitam atau teh hijau yang difermentasi menggunakan ragi dan bakteri asam asetat. Selama proses fermentasi, teh kombucha menghasilkan asam organik, vitamin B, asam amino, dan enzim yang bermanfaat bagi kesehatan.
Beberapa manfaat mengonsumsi teh kombucha untuk kesehatan adalah sebagai berikut:
Meningkatkan fungsi pencernaan
Kandungan asam organik dalam teh kombucha dapat membantu mengoptimalkan fungsi pencernaan dan mengurangi gangguan pencernaan seperti sembelit dan diare. Kombucha juga mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan usus dan memperbaiki flora bakteri yang tidak seimbang di dalam usus.
Menjaga kesehatan jantung
Teh kombucha mengandung senyawa antioksidan yang mampu membantu mencegah kerusakan sel yang diakibatkan oleh radikal bebas. Kombucha juga mengandung senyawa asam amino yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah sehingga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kombucha mengandung vitamin B dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin B juga penting untuk membantu tubuh memproduksi sel darah merah yang sehat dan mengoptimalkan fungsi saraf.
Menjaga kesehatan tulang
Kombucha mengandung mineral penting seperti kalsium, magnesium, dan fosfor yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Kandungan asam glukoronat dalam kombucha juga membantu memperkuat sendi dan memperbaiki tulang rawan.
Menjaga kesehatan kulit
Teh kombucha mengandung asam organik yang dapat membantu membersihkan kulit dari racun dan kotoran. Kombucha juga mengandung vitamin B dan C yang baik untuk kesehatan kulit. Asam askorbat dalam kombucha dapat membantu meningkatkan produksi kolagen dan membantu menjaga elastisitas kulit.
Meskipun memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, mengonsumsi teh kombucha juga memiliki risiko yang perlu diperhatikan. Beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi atau iritasi pada kulit setelah mengonsumsi teh kombucha. Jika kamu ingin mencoba mengonsumsi teh kombucha, pastikan kamu mengonsumsi dalam jumlah yang sesuai dan membeli dari produsen yang terpercaya.